ふわふわ食感が大人気のシフォンケーキですね。
自分で作るのはむずしいと思われがちですが、
コツをつかめば作り方は意外と簡単なのですよ。
卵と砂糖、小麦粉、サラダ油などシンプルな材料で
できてしまいます。基本の作り方をコツとともに、
よくある失敗と対策があるのです。
失敗の少ない初心者向けのレシピやさまざまな
アレンジレシピもあって抹茶、紅茶、チョコなど
人気のシフォンケーキなどのアイデアもあります。
おもてなしにもぴったりのシフォンケーキですが、
カロリーって気になりますよね。それも、
作り方次第でカロリーオフできるのですよ。
シフォンケーキのカロリーってどのくらいあるの？
バターを使わずにヘルシーで美味しいと
大人気のシフォンケーキです。泡立てが甘いと
生地が膨らまず、失敗してしまうことがあります。
シフォンケーキを膨らませるコツは、
メレンゲが充分に泡立っているかどうかです。
メレンゲが泡立たず、どうしても上手く焼けない人は
ベーキングパウダーなどの膨張剤を使ってみるのも良いですね。
シフォンケーキにはサラダ油を使うのが一般的です。
バターなどで代用することでカロリーオフに繋がります。
食べきれない場合は、ホールのままやカットした状態で
冷凍することもできます。
その場合は、ジップロックなどを使い、
出来るだけ真空に近い状態にしてください。
カロリーは１００グラム２９０カロリーです。
チーズケーキのカロリーって高そうだけど？？
チーズケーキって、なんとなくカロリーの高そうな
イメージありませんか？みんな大好きなチーズケーキ、
チーズケーキ嫌いな人っていますか？
滑らかな口溶けと、クッキー生地のサクサク感が
美味しいチーズケーキホールのチーズケーキは
高カロリーで、ダイエット中はNGと言えるスイーツですね。
クリームを使わないようにプレーンヨーグルトと混ぜることでカロリーオフに繋がります。
下地にクッキーを用いないレシピや、チーズケーキによっては炊飯器を使った簡単な作り方もあります。
カロリーは１００グラム３５８キロカロリーです。
シャトレーゼのケーキってどんな種類があるの？気になるカロリーは？
栗のプレミアムショートケーキ
399円（税込） ４４４カロリー
うみたて卵を使用し、濃厚で風味豊かな栗クリームを絞り、
栗の深い甘さが贅沢に感じられる
この時期にぴったりなショートケーキです。
ハロウィン かぼちゃのおばけケーキ
345円（税込）５０５カロリー
アーモンドタルトの上に、かぼちゃ甘露煮とカラメルソースが入った
スポンジ入りクリームを重ね、パンプキン生クリームをしぼり、
かぼちゃのおばけをイメージした、かわいいケーキです。
ハロウィン いたずらおばけ
298円（税込） ３８０カロリー
焼印でおばけの顔を焼きつけ、パーティーにいたずらしに行く
おばけをイメージしたケーキです。
濃厚なマロンチョコ生クリームとバナナ生クリームの
ケーキです。
スペシャル苺ショート
324円（税込） ３１７カロリー
北海道産の良質な純生クリームを使用した
素材本来の味をお楽しみいただける定番のケーキです。
フルーツぎっしりショートケーキ
270円（税込） ３８０カロリー
バニラスポンジで生クリームと苺、洋梨シロップ漬け、
黄桃シロップ漬けをサンドし、色とりどりのフレッシュな
フルーツをふんだんに使用したケーキです。
パリパリチョコショート
324円（税込） ３３９カロリー
ベルギー産クーベルチュールミルクチョコレートと
スイートチョコレートを使用したパリパリとした
板チョコレートの食感を楽しめるケーキです。
ガトーショコラ (ピース)
280円（税込） ３２３カロリー
ふんわり・しっとりとしたココアスポンジに、
チョコレートでコーティングしてあります。
本場ベルギーのクーベルチュールチョコレートを使用しています。
チョコレートがお好きな方のデザートにぴったりのケーキです。
シャトレーゼはたくさんの種類のケーキがあります。
わたしのおすすめをチョイスしてみました。
まとめ
誕生日に食べるものといえばバースデーケーキですよね。
日本でも定着した慣習ですが、古代ギリシャ時代に
さかのぼります。
古代ギリシャでは個人の誕生日ではなく、
月の女神「アルテミス」の誕生日を祝うために
月を模した円形のケーキを作り、神殿にささげました。
日本でも、クリスマスにお祝いをする習慣が広まりました。
日本ではスポンジ土台に白いホイップクリーム、サンタクロースや
ツリーを象った砂糖細工で飾り付けたものが一般的です。
外国では、イギリスの「クリスマスプディング」、
フランスの「ブッシュ・ド・ノエル」、ドイツの
「シュトーレン」のように、その形態は多種多様です。
誕生日には、かつて月の女神アルテミスにささげられた
丸いケーキを思い出してみてください。
ロウソクの火を吹き消す際に願い事をすれば、
願いは煙とともに天へ届くかも知れません。
今度のクリスマスにはいつもと違うケーキを
選んでみるのも良いでしょう。
最近では海外で食べられている珍しい種類のケーキを
置いている店も増えています。見たこともないケーキが、
手軽に手に入るようになりましたから。