秋といえば、何を思い浮かべますか？
読書の秋・スポーツの秋…などいろいろありますが、
やっぱり何と言っても「食欲の秋」ですよね。
そして秋になると食べたくなるのが焼き芋。
さつまいもは秋が旬。
甘くてホクホクの焼き芋は最高ですよね。
しかもさつまいもには
食物繊維がたっぷり含まれているので
便秘に悩む方にもぴったりな食べ物なんです。
でも、焼き芋って
落ち葉をかき集めてたき火をして作るもの
というイメージがありますよね。
しかし実は、家でも簡単に
おいしい焼き芋が作れる方法があるんです。
そんなうれしい方法をご紹介します。
焼き芋の作り方は簡単なんです！
あなたが好きな焼き芋は
どんな焼き芋ですか？
やっぱり甘くてホクホク、
そしてねっとりしたあの食感ですよね。
さつまいもをあま～くするコツは、
ゆっくりじっくり加熱することです。
たき火で作るとその環境ができるから
甘くておいしい焼き芋になるんですね。
しかし、ご心配なく。
家でも簡単にその環境が
再現できるんです。
それがオーブンを使った方法です。
では、その作り方を説明します。
まず材料は、
- さつまいも
- アルミホイル
これだけです。
作り方は
① まず、さつまいもを皮が
付いたまま汚れを洗い流します。
②洗ったさつまいもを
アルミホイルでしっかり包みます。
③包んださつまいもを天板に乗せ、
160℃のオーブンで1時間ほど焼きます。
このとき、余熱はいりません。
この余熱なしが、あま～く
なるポイントです。
じっくり加熱されることで
さつまいもが最大限に甘くなりますよ。
包んでオーブンに
おまかせするだけのこの方法で
おいしい焼き芋が
食べられるなんて簡単ですよね。
安納芋なら甘くてねっとりした
食感になります。
紅はるかなら甘いのは
同じですがしっとりした食感、
など種類によって焼き上がりが
変わってきます。
お好みのさつまいもで、
ぜひ挑戦してみてくださいね。
焼き芋はトースターや電子レンジでも作れる！
オーブンで焼く方法をご紹介しましたが、
オーブンがない！
1時間なんて待てない！！
なんていう方もおられますよね。
そこで、もっと簡単に焼き芋が作れる方法も
ご紹介したいと思います。
焼き芋をトースターでの作り方
まずは、トースターで作る方法。
材料はオーブンで作る時と同様に、
さつまいもとアルミホイルだけです。
作り方は、
① まず、さつまいもを皮が付いたまま
汚れを洗い流します。
②洗ったさつまいもを
アルミホイルでしっかり包みます。
③トースターにさつまいもを入れ、
10~15分焼きます。
④ そのまま10分ほど放置し、
再度トースターで10~15分ほど焼きます。
⑤粗熱が取れるまで放置したら完成。
※竹串をさしてみて、硬いようなら
もう一度10分ほど焼いてみてください。
オーブンがないけどおいしい焼き芋が食べたい！
という方にはこのつくり方がおすすめです。
焼き芋を電子レンジでの作り方
次に電子レンジで作る方法です。
材料は、
- さつまいも
- キッチンペーパー
- サランラップ
です。
電子レンジではアルミホイルが
使えないので注意してください。
作り方は、
①まず、さつまいもを皮が付いたまま
汚れを洗い流します。
②洗ったさつまいもをぬらした
キッチンペーパーで包みます。
③さらにそれをラップで
しっかりと包みます。
➃電子レンジの500～600Wで
3分加熱します。
➄そのあと、100～200Wで
⑥10分加熱して完成です。
このつくり方なら15分ほどで
おいしい焼き芋が作れちゃいます。
早く食べたい！という方におすすめです。
こんな感じでお家でも簡単に
おいしい焼き芋が作れるんですね。
焼き芋の作り方 バーベキューバージョン
秋はバーベキューをする人も多い季節ですよね。
そんなバーベキューでも
おいしい焼き芋が食べたい、
という方のために炭で作る
焼き芋の作り方をご紹介します。
材料は、
- さつまいも
- 新聞紙
- アルミホイル
です。
作り方は、
① まず、さつまいもを皮が付いたまま
汚れを洗い流します。
② 洗ったさつまいもを
ぬらした新聞紙で包みます。
③さらにそれをアルミホイルで
しっかりと包みます。
④包んださつまいもをバーベキューを
している炭の中に入れます。
※この時、火はつけたての強い火ではなく、
途中の弱い火で焼いてください。
➄40分ほど焼いて完成です。
火が強すぎると焦げてしまうので
注意が必要です。
逆に、全然火が通っていないようなら
火力が弱すぎるので、
火を強めてみてください。
焼けたか分かりづらいときは
竹串を刺して確認してみてくださいね。
お肉を食べ終わったころには
おいしい焼き芋が完成しているはずですよ。
焼肉のシメにぜひ！！
まとめ
焼き芋がおいしい季節です。
オーブンでお家でも簡単に
おいしい焼き芋が食べられるなんて
最高ですね。
家にオーブンがなければ
トースターやレンジでも大丈夫。
ちょっと肌寒い秋のバーベキューの
デザートにもぴったりです。
「じっくり加熱する」という基本を守れば
甘くてホクホクの焼き芋が食べられますよ。
ぜひ、この秋はおいしい焼き芋を
堪能してくださいね。