最近、カカオ成分が多めの
チョコレートが多く
発売されていますよね。
高カカオチョコレートは苦くて苦手…
という方もいるかもしれません。
しかし、このチョコレートに
含まれるカカオには
身体に良い効果が
たくさんあるんです。
ただのお菓子でしょ！？
なんて思っている方、
カカオの効果が知りたい方。
ぜひこの記事を
読んでみてくださいね。
カカオポリフェノールがチョコレートの効果の正体
チョコレートのカカオに
含まれる栄養「ポリフェノール」。
動脈硬化予防に効果がある、とか
身体のサビつきを予防してくれる、など
体に良い効果が期待されるという
研究結果があるようです。
ポリフェノールと言えば、
緑茶や赤ワインなどに
含まれるイメージが強いです。
実はチョコレートの
材料であるカカオ豆にも
カカオポリフェノールが
たっぷり含まれています。
このカカオポリフェノールには
身体に嬉しい
効果が期待できるんです。
まずひとつめは、
「血圧低下」です。
血管が詰まって
細くなることで血圧は
上昇します。
しかし、カカオポリフェノールに
よって血管を広げる
作用が期待できます。
2つめは「動脈硬化予防」です。
動脈硬化は体内に生じる
活性酸素によってコレステロールが
酸化されることが
原因で引き起こされます。
カカオポリフェノールは
強い抗酸化力をもつため、
このコレステロールの
酸化を抑える働きが期待できるようです。
3つ目は「美肌効果」です。
ストレスや運動、喫煙、
アルコールのとり過ぎなどは
身体に負担をかけます。
そして、活性酸素が過剰に
発生してしまいます。
カカオポリフェノールの
抗酸化効果は活性酸素による
肌トラブルを防ぐことが
期待されています。
4つめは「アレルギーの改善」です。
チョコレートの
カカオポリフェノールは、
抗アレルギー効果を
示すという実験結果もあるようです。
5つ目は「脳の活性化」です。
脳は加齢とともに記憶や
学習などの認知機能が低下します。
カカオポリフェノールには
脳の栄養といわれる「BDNF」
に働きかけ、認知機能を高められる
可能性があるといわれています。
このようにカカオポリフェノールには
美容から健康まで
さまざまな効果が
あるようです。
このチョコレートの効果を
たくさん得るためには
高カカオチョコレートを
おすすめします。
ただ、普通のミルクチョコレートは
甘く食べやすいのですが
高カカオチョコレートは
苦くてちょっと食べづらいですよね。
しかし、最近ではおいしく
食べられるものが
たくさん販売されています。
カカオの含有量は
70％以上なら効果が
期待できます。
70％くらいなら少しは
食べやすいですよ。
手軽に食べられるチョコレートで
おいしく健康に、
きれいになれたらうれしいですね。
高カカオチョコレートのカロリー
チョコレートを食べるうえで
気になるのがカロリーです。
効果を得るために
高カカオチョコレートは
どのくらい食べたらよいのかというと、
1日25gが目安になります。
まず、ミルクチョコで
25gあたり140kcal、
ブラックチョコで
25gあたり150kcal程度です。
では高カカオチョコレートは
どうでしょう。
明治のチョコレート効果（カカオ72％）は、
25gあたりのカロリーは約140kcalです。
ちょっと意外ですよね。
ミルクチョコの方がカロリーが
高そうなイメージがありませんでしたか？
実はカカオは脂質が高く、
含有量が高いほど高カロリーなんです。
でも心配はいりません。
ある実験で、
カカオ70％以上の
チョコレートを
適量食べ続けました。
その結果、体重やBMIに変化は
見られないことが
分かっているようです。
もちろん食べ過ぎは
脂質や糖質のとりすぎに
つながります。
適量なら健康のために
食べる習慣をつけても
大丈夫そうですね。
チョコレートに使われるカカオの産地
チョコレートが健康に
一役買うかもという
話をしてきました。
実はチョコレートは
カカオの産地によって
味に特徴があるんです。
まずガーナ産のカカオですが、
酸味・苦味・渋みの
バランスが取れていて
日本人が一番好みやすい味です。
実際日本で輸入されている
カカオ豆の70％以上が
ガーナからなんですよ。
次にエクアドル産のカカオは
カカオ感が強く華やかな
香りが特徴です。
フレーバービーンズとして
用いられることが多いようです。
コートジボワール産のカカオは
苦味がマイルドで
重量感のある味わいが特徴です。
あまり聞かない国ですが、
実は世界の生産量の約40％が
コートジボワール産なんですよ。
あとはベネズエラからも輸入していて、
雑味が少なくナッツのような
香ばしい香りがします。
高品質で生産量が少なく
ブランド性の高い
カカオとされています。
この4つの産地から
日本は主にカカオを
輸入しています。
チョコレートを習慣にするには
味も大事ですよね。
ぜひお好みの味の
チョコレートを探してみては
いかがでしょうか。
まとめ
チョコレートに含まれる
カカオポリフェノールには
美肌効果やアレルギー対策など
健康や美容に嬉しい効果がたくさんあるようです。
高カカオチョコレートがおすすめで、
適量ならカロリーが
高いことはあまり気にしなくても
大丈夫です。
産地によって味もさまざまなので
自分の好きな味のチョコレートを
見つけて食べるのも良いですね。
おいしいチョコレートで
健康できれいな体を手に入れましょう！